Resep Semur Jengkol Pedas Manis Istimewa

Dapur Mama– Semur Jengkol Pedas satu yang biasanya jarang dilewatkan. Saat menikmati sarapan ataupun makan siang dan malam dengan tema Indonesia. Pastinya kurang rasanya bila di rumah juga sepi akan kehadirannya. Itulah sebabnya kamu perlu coba untuk membuatnya.

Salah satu yang cukup menantang dari mengolah jengkol adalah membersihkannya. Idealnya kamu mempersiapkan jengkol beberapa hari sebelum memasaknya. Cuci dalam air bersih selama 3 hari dan setiap hari perlu diganti dengan yang baru. Setelahnya rebus dalam air panas selama 15 menit kemudian tiriskan. Memarkan dan jengkol siap untuk diolah lebih lanjut.

Resep Semur Jengkol Pedas Manis Istimewa

Bahan

  • 500g jengkol, bersihkan, rebus, memarkan
  • 6butir bawang merah, iris halus
  • 2cm lengkuas, memarkan
  • 4lembar daun salam
  • 3batang serai, memarkan
  • 10sdm Bango Kecap Manis
  • ½sdt garam
  • ¼merica putih bubuk
  • 2sdt pala bubuk
  • 800ml air
  • 2sdm minyak, untuk menumis

Bumbu halus

  • 6butir bawang merah
  • 3siung bawang putih
  • 5buah cabai merah keriting

Cara membuat

1 Tumis bumbu halus bersama bawang merah iris, lengkuas, daun salam, dan serai sampai harum.

2
Masukkan jengkol. Aduk rata.

3
Tambahkan Bango Kecap Manis, garam, merica putih bubuk, dan pala bubuk. Aduk sampai jengkol terbalut kecap.

4Tuang air sedikit demi sedikit. Biarkan sampai mengering.
Silahkan di coba di rumah ya gaes. Jangan lupa juga untuk Selalu support kami dengan cara share dan comment yah.
Support: Masterbet188

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *