Resep Dan Cara Memasak Rendang Yang Empuk

Valentine.SSiapa sih yang nggak suka rendang? Masakan khas dari Sumatera Barat ini menjadi favorit masyarakat. Sebagai makanan terenak yang diakui dunia, rendang tentu dengan mudah dapat ditemukan seluruh penjuru Indonesia. Bahkan makanan yang diolah dengan berbagai bumbu rempah dan santan ini resepnya sudah begitu terkenal. Nah kali ini kita akan bahas resep dan cara memasak rendang yang empuk

Resep Dan Cara Memasak Rendang Yang Empuk

Bahan:
– 500 gr daging
– 1 batang serai geprek
– 3 lembar daun jeruk
– 2 lembar daun salam
– 1 ruas lengkuas geprek
– 2 cm kayu manis
– 1 sdt gula merah
– 1 sdt kaldu sapi dan garam
– 1/2 sdt jintan bubuk
– 1/2 sdt merica bubuk
– Jeruk nipis
– 500 ml santan dari 1/2 kelapa

Bumbu halus:
– 4 siung bawang putih
– 6 butir bawang merah
– 2 butir kemiri
– 1/2 sdt ketumbar
– 3 cabai merah besar (buang bijinya)
– 2 cm kunyit
– 3 cm jahe

Cara membuat:

– Cuci bersih daging dengan air mengalir untuk menghilangkan bau daging yang berlebihan, potong sesuai selera anda bisa di potong menipis atau dipotong dadu, beri perasan jeruk nipis, lalu cuci lagi

– Haluskan bumbu, lalu tumis bumbu halus dengan serai, daun jeruk, daun salam, kayu manis dan lengkuas sampai matang jangan terlalu lama menumis bumbu karena akan menjadi gosong dan mempengaruhi cita rasa dari bumbu tsbt

– Masukkan daging , aduk rata smapi seluruh bagian daging tertutup oleh bumbu, lalu masukkan santan. Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk.

– Kemudian masukkan garam, kaldu, jintan, merica dan gula merah, diamkan hingga bumbu meresap dan airnya menyusut.

– coba menggunakan sendok keci; apakah rasanya sudah pass di lidah atau belum,, angkat dan hidangkan.

Untuk penyedap rasas lain dapat di tambahkan sesuai selera yah bebs ^^ jangan lupa jika kalian berhasil membuat rendang daging sapi yang menarik silahkan comment di bawah yah akan kami berikan hadiah menarik untuk foto foto paling menarik ^^.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *